Aurinkoista maanantai-aamupäivää! Aloitetaan tämä viikko täällä blogin puolella helpolla ja nopealla syksyisellä reseptillä :)
Kinuskiset omena-kanelimuffinit (noin 12 kpl)
3 kananmunaa
2 dl sokeria
80 g voita tai margariinia
3 dl omenasosetta
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ tl kanelia
300 g maustamatonta tuorejuustoa
n. 1 dl kinuskikastiketta
TAI
2 pkt (400 g) Valio Viola kinuskituorejuustoa
Sulata voi/margariini mikrossa miedolla teholla. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää voisula sekä omenasose vuororellen kuivien aineiden kanssa taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Jaa muffinivuokiin ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.
Kun muffinit ovat jäähtyneet, valmista kuorrute käyttämällä joko valmista kinuskin makuista tuorejuustoa tai mausta itse kuten minä tein (jääkaapissa roikkui avattu kinuskikastiketörppö joka piti saada käytettyä pois). Pursota muffinien päälle ja koristele vielä haluamallasi tavalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti